Nachdem ich vor ein paar Jahren das wohlbehütete Leben mütterlicher Fürsorge verlassen hatte, stand ich auch vor der Aufgabe, für mein leibliches Wohl selbst zu sorgen. Mittlerweile würde ich mal von mir behaupten, eine ganz gute Köchin zu sein. Und da ich gerne koche, habe ich mich entschieden, einfach mal ne Liste meiner"Favoriten" zu machen - mehr als Selbstzweck, damit ich auch mal drin rumstöbern kann. (Noch ist nicht alles verlinkt, das passiert nach und nach, nehmt es mir nicht übel, wenn es ein bisschen dauert.)

Pizzateig

Hähnchen à la Andy

Hähnchen nach Husarenart (bzw. à la Karina)

überbackenes Hähnchen mit Weißweinzwiebeln

Bunte Schaschlik

Cozze à la marinara (Muscheln)

Saltimbocca

Ossobucco

Gefüllte Lamm-Pljeskavica

Lamm-Pilav

Griechische Cannelloni
(Link geht zu Chefkoch.de)

Pörkolt - Das, was die Deutschen Gulasch nennen.
(Laut einem Halbungar schmeckt es original!)

Gemüse-Orzo
(Im Supermarkt heißt das "Kritharaki", aber als Orzo kennen wir's vom Griechen und der Begriff ist wesentlich leichter zu merken ;-))

Gefüllte Schmetterlingssteaks
(ja, davon wird man satt ;-))

Flammkuchen

Zwiebelkuchen

Kaiserschmarren

Kartoffelsuppe

Gebratener Lachs

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, auch mal mit Scampi
(oder so ähnlich, halt mit Knoblauch, Olivenöl und scharf)

Lasagne nach meiner Art
(d.h. ohne Gemüse und mit viiieeel Rotwein)

Indisches Zwiebelhähnchen

Für die Kochanfänger: Indisch mit Patak's Currypaste Koriander und Limone

Chili con carne
(mit Dosenfleisch statt Hackfleisch)

Rosmarinkartoffeln

Potato Wedges

Gegrillter Tintenfischtuben

Entenbrust mit Orangen
(Link geht zu Chefkoch.de, aber es geht viel einfacher --> folgt!)

Gegrillte Entenbrust klassisch oder in Sojasauce mariniert

Asiatische Kokossuppe

Tartar
(roh und verdammt lecker!)

Spaghetti Bolognese

Szechuan Dry Chili Stir Fry Kung Pao
(Hört sich wahnsinnig kompliziert an, ist aber mit einer Paste gaaaanz einfach)

Gegrillte Dorade

Gefüllte Zwiebeln
(Laut Jamie Oliver die besten der Welt)

Das beste Curry der Welt (auch der Jamie)

Tiramisu

Paella

Tomaten mit nem kompletten Ei drin

Schnitzel à la meiner und à la Schatzis Mutter

Überbackene Nudeln mit Jagdwurst

Rinderrouladen

Brühe-Fondue

Kaninchen aus dem Römertopf
(Und wieder ein Chefkoch-Link)

Sächsische Wickelklöße

Schnapstorte

Russischer Zupfkuchen

Vanillekipferl

Shortbread

Witwenküsse

Mohnkuchen

Quarktorte

(Ihr seht, jetzt sind mir grad die Kuchen eingefallen ;-))

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Ente aus dem Römertopf

Sushi

Feldsalat mit Orangen

Gemüse aus dem Backofen

Wildgulasch
(und nochmal Chefkoch)